El lunes es de queso

¿O era la luna? Da igual. En cualquier caso, nos gusta el queso y vamos a hablar de él.

putolunes quesero

Me acuerdo que, de pequeño, había un cuento o algo parecido:

ñam, ñam

Qué recuerdos más buenos de la infancia… comer, dormir, cantar, jugar… ¡la buena vida!

Atención

Post poco apto para veganos.

Queso

España es país de quesos, y las denominaciones de origen (buscador oficial: en esta web del gobierno central) y los más de porrocientos quesos que se elaboran dentro de nuestras fronteras lo avalan.

Quesos con denominación de origen en España. Imagen de EOM y el Ministerio de Agricultura.
Quesos españoles con denominación de origen.

Y aquí, una lista con quesos ricos premiados internacionalmente (figura un queso “afuegador” —similar al que cataremos— cortesía de la Quesería Artesana Temia).

Queso afuega’l pitu

A nuestras oficinas ha llegado un ejemplar de afuega’l pitu, el queso de nombre más raro de toda la península ibérica.

Un queso afuega'l pitu puede tener diferentes formas y distintos colores.
Quesitos afuegadores.

Consulta la información oficial de la Denominación de Origen si tienes curiosidad por saber más.

Cómo se hace

Sus características genéricas

– Origen: Asturias patria querida (España).

queso afuega'l pitu con forma de cono

– Tipo: de leche de animal blanco y negro con cuernos que le gusta mirar trenes (vaca).

– Tamaño/forma: puede tener el aspecto de saquito o de cono truncado, de entre 5 y 12cm de altura.

– Pasta: compacta.

Cata 5S

Procedemos a realizar una cata técnica con los 5 sentidos de uno de estos quesitos tan monos…

quesito afuega’l pitu normal
  • vista: ya hemos indicado que tiene forma de cono truncado (aunque otros vienen con forma de saco pequeño —y se nota el dibujo del trapo utilizado para su elaboración). El que vamos a comer es como blanco tirando a amarillo, pero se pueden comprar quesos coloraos (que contienen pimentón).
  • sonido: no suena a nada.
  • tacto: es como una plastilina dura, si es fresco se te pegará en el cuchillo a la hora de cortarlo (los más maduros se romperán).
listo para la degustación
  • olor: apenas huele o lo hace de manera muy ligera, aunque dependerá del grado de maduración.
  • sabor: así como con el aroma, el gusto es suave, aunque ciertamente ácido. Dependiendo de lo fresco que sea, cambiará.

Opinión subjetiva

Lo compramos en una excursión al verde (y lluvioso) principado de Asturias, junto con 5 kilos de moscovitas (¡viva Rusia!).

Desde Rusia (Oviedo), con amor.

Brevemente, nuestra opinión personal:

Sinceridad ante todo… es diferente. Tiene un sabor suave especial y merece la pena si quieres comer algo distinto de los quesos clásicos tradicionales. Una buena opción para sorprender en fiestas hogareñas.

Chiste anti-lunes

No lo intentes en casa:

—¿Qué se obtiene cuando cruzas un pitufo y una vaca?

—¡Queso azul!

Feliz lunes

Desde la despensa de putolunes, os deseamos un rico comienzo de semana.

Cuidado con el lunes.

Créditos:

Foto original de la portada tomada por Dawn.

Mapa con quesos, gracias a EOM.

Culpables del chiste: http://www.jokes4us.com/chistes/comida/chistesdequeso.html

Viaje a París

A petición de una lectora de este blog (Pam ¡¡¡ke lo keeeee!!!) te propongo una escapada electrónica a la ciudad del amor, París.

putolunes - putoamor
putolunes es amor

Como la solicitud de nuestra querida fan nos ha pillado de sopetón, este post se irá completando en los próximos días. Y cuando regrese de su viaje, ella misma nos dará su opinión al respecto. 😉

Paguí (París)

Sí, los nativos pronuncian el nombre de su ciudad algo así como “paguí” (la R pasa a ser una especie de G y se acentúa la última sílaba).

A continuación, un recorrido virtual por su historia para conocer cómo era Paguí inicialmente:

París en 3 dimensiones.

Mientras que el París contemporáneo (a enero de 2022) es tal que de esta otra manera:

¡Hora y media de vídeo!

Dónde está

En Francia. Ubicación geográfica exacta:

Antes de ir

Frases franchutes

Aunque te van a entender si hablas en inglés o —incluso— en español, es recomendable aprender unas pocas palabras o fórmulas de cortesía en el idioma de Víctor Hugo:

  • Hola/Buenos días = Bonjour (por el día)
  • Buenas tardes = Bonsoir (por la tarde-noche)
  • Perdone (para llamar la atención) = Excusez-moi !
  • ¿Habla Ud. español/inglés? = Parlez vous espagnol/anglais ?
  • Perdón = Desolé(e)
  • Gracias = Merci
  • Muchas gracias = Merci beaucoup
  • Adiós = Au revoir
  • Que pase(s) un buen día/tarde = Bonne journée/Bonne soirée

Más frases básicas Y SU PRONUNCIACIÓN, aquí mismo y también aquí.

Hemos recalcado pronunciación porque el lenguaje galo posee unos sonidos que no existen en castellano, y si lees tal cual está escrito no habrá forma de que te entiendan.

Preparativos

Además, nunca vienen mal ciertos consejos adicionales:

Lo mencionan en el vídeo y te lo recordamos:

  • Atención al clima, prepárate: ¡frío polar o lluvia no te deben amargar el viaje!
  • Zapato cómodo. Siempre.
  • Conoce el metro (y los transportes públicos) y saca algún bono de varios viajes o bono semanal. Ten muy a mano el mapa de la red metropolitana, porque es útil para no pasarse de estación.
  • Cuidadín con los amigos de lo ajeno. Tienen la mano más rápida que una diarrea por empacho de alubias.
  • Cosas gratis: baños, museos (ciertos días del mes), etc.

Qué puedo hacer en París

Según los lugareños:

Plan puto-París para 5 días

El experto viajero de la redacción lunática nos ha planificado una posible semana turística en París.

Dependiendo de la climatología, puedes variar cuándo hacer cada cosa (recuerda que los museos son acogedores cuando llueve y hace frío). Ahora bien, no olvides que el Louvre cierra los martes y El Museo de Orsay lo hace los lunes (vaya, no se pusieron de acuerdo).

lunes de oración (rezamos a San Lunes)

Comenzando en el corazón de la ciudad, en el asentamiento original, aquí encontrarás las dos islas centrales.

– Sobre una de ellas, se erige Notre Dame:

– Y también se ubica esta otra maravilla (la Sainte-Chapelle con sus fantásticas vidrieras):

Nos lo cuenta este guía melenudo en un perfecto francés.

martes de ejercicio físico

Puedes dedicar este segundo día a dar un paseo (2h sin correr) con inicio en el Louvre (parada de metro Palacio Real – Museo Louvre, por ejemplo) y dirigirte al parque público de las Tullerías. Caminando todo recto a través, llegarás a la plaza de la Concordia y su obelisco, para avanzar seguidamente por los Campos Elíseos hasta arribar al memorable Arco del Triunfo.

Anda, coge un mapa, que seguro que ya te has perdido… 😛 (guías oficiales, aquí)

Andando otros 25 minutos te toparás con los jardines de Trocadero y verás muy de cerca la torre Eiffel:

Subimos virtualmente.

Tras bajar del ingenio metálico, puedes retozar o hacer un picnic a la francesa (con queso, pepinillos y botella de Château Lafite) en los campos de Marte.

Ah, que no se te olvide visitar Les Invalides (museo del ejército), con tumba de Napoleón incluida:

miércoles artístico

A mitad de semana, es de sabios dar un descanso a los pinreles e imbuirte de arte:

– El archiconocido Musée du Louvre se merece una visita de unas cuantas horas. Sería para matarte (con mucho dolor y ensañamiento gratuito) si no haces, como mínimo, el recorrido rápido de 90 minutos.

Cronología de la edificación del Louvre.

– Si te sobran las fuerzas y te apetece ver otro museo distinto por la tarde, uno cercano que te “impresionará” es el Musée d’Orsay (Museo de Orsay).

Comentarios sobre algunas obras maestras del impresionismo.

jueves bohemio

La zona más artística (y más saturada de turistas también), es Montmartre.

En días soleados, podrás gozar de un paseito (con sus cuestas, eso sí) entre cafés, viñedos, tumbas (entra a uno de los dos cementerios, merecen la pena) y culminar en la —casi siempre atiborrada de gente— plaza del Tertre.

Imperdible en Montmartre es, asimismo, su basílica.

Andando por el barrio de los pintores.

Si bajas hacia Pigalle, sus cabarets pueden ser una alternativa a considerar si tienes curiosidad por ver algún espectáculo nocturno.

viernes real

Para acabar la estancia vacacional en la capital francesa, puedes hacer una escapadita fugaz a Versalles:

Inexcusable pasear por los jardines a la francesa y, por qué no, alquilar una barca y darle a los remos (el martes entrenamos pata y hoy toca brazo).

¿Y de Comer?

A los compis de la oficina y a mí, nos gusta comer, ya lo sabes. Mira qué zampan estos guiris:

¡Ojo! Es ultra importante estar atento a los horarios. En París (al igual que en casi toda Europa) se come y se cena antes que en España. Si no quieres que te cierren la puerta en los morros, no hay que olvidar esto.

Venga, va, otro vídeo. Me encanta… James y Jess llenan sus panzas por Marais (antiguo barrio judío ahora convertido en trendy-molón):

QUÉ RICO TODO.

Opinión

Ya Sabes que no es oro todo lo que reluce y que las luces provocan sombras. Por poner el contrapunto, te dejamos con el chico de abajo que nos cuenta las cosillas que le gustan menos de la urbe parisina:

Otro punto de vista…

Sí, la ciudad puede ser cara (si te emperras en tomar un café frente a la Tour Eiffel lo tienes bien merecido) y algo dura para el día a día (al fin y al cabo es una ciudad moderna de un tamaño considerable), pero las cosas que nos cuenta Nat suceden también en otras grandes ciudades del globo terráqueo…

Proposición final

Pelis ambientadas en París hay muchas, pero la siguiente nos deleita sobremanera y es excelente si te mola el rollito francés.

Chiste anti-lunes

Humor y amor:

Una pareja de novios de vacaciones en la ciudad del amor y, cuando están en lo alto de torre Eiffel, le dice ella a él:
—Oye, Juan ¿tú me quieres?
—María, mujer ¡claro que te quiero!
—Si ahora me cayese de aquí desde lo alto ¿lo sentirías?
—¡¡¡Seguro!!! ¡¡¡No estoy sordo!!!

Feliz lunes

Desde el departamento de viajes físicos y mentales de putolunes, te deseamos un luminoso inicio de semana.

Bonne semaine !

Cuidado con el lunes.

Créditos:

– Foto original de portada, por Jorge Láscar en Flickr.

– Vídeos varios de Youtube, muchísimas gracias a sus creadores.

Buena vida: platos de cuchara (a comer legumbres)

Cuando llega el frío, nada mejor que un buen plato (o platos) de legumbres encima de la mesa.

Os dejamos un post rápido de leer, para que no se os haga tarde en la cocina.

Corazón verde. Putolunes es salud.
putolunes es salud

Las legumbres

El 10 de febrero se celebra el día mundial de las legumbres: lentejas, garbanzos, alubias (frijoles) son —o deberían ser— los verdaderos reyes de una buena mesa.

Sin duda, este tipo de alimento es una opción excelente para los meses de invierno.

7 beneficios de consumir legumbres

Entre las ventajas muy saludables de papear unas exquisitas legumbres encontramos las siguientes:

  • Cuentan con un bajo índice glucémico (glicémico).
  • Pocas grasas.
  • Tienen proteínas de calidad.
  • Son fuente de vitaminas.
  • Son ciertamente fibrosillas.
  • Poseen alto contenido en hierro.
  • Sin gluten (salvo alguna traza que otra).

Más información en este documento oficial:

PDF de la FAO al respecto.

E información nutricional adicional en esta web.

Recetas con legumbres

Como nos gusta yantar, vamos velozmente con lo rico del artículo de hoy:

Lentejas

Receta de lentejas con político español:

Si no os atrae el laurel, trankis, es opcional.

Alubias

Una fabada asturiana para chuparse los dedos:

Asturias, patria querida…

Garbanzos

Podemos degustarlos en plato, en plan tradicional, o en formato untable:

Duda que me surge: ¿qué necesidad hay de meter un garbanzo duro en las bolsas mezcla de frutos secos?

Hambre

¿Os ha entrado el hambre y no debéis? (vídeo raro-curioso a continuación)

Reflexión

Los platos para empuñar la cuchara, con legumbres, nos gustan mucho en la redacción lunera porque reconfortan al comerlos calentitos. Les solemos añadir un choricín (se podría sustituir por un sofrito con pimentón), para dar un punto adicional de alegría.

Son, además, fáciles de elaborar, sanos y cunden mucho.

Reflexión (El pensador de Rodin).
Este lunes ¿qué pongo? ¿alubias o lentejas?

Chiste anti-lunes

Un amigo del mismísimo centro céntrico distrito central km 0 de Bilbao, nos envía este suceso 100% real:

—Llega un bilbaíno a un restaurante del Casco Viejo y pide al camarero: Ponme, por favor, una ensalada de la tierra, tres platos de alubias de Gernika, un par de chuletones con euskolabel de calidad, cinco morcillitas y seis botellas de Ramón Bilbao para acompañar.
—Caballero, y de postre ¿qué desea?
—¿¿¿Estamos locos??? ¡De postre, nada! ¡¡¡Que estoy a dieta!!!

Feliz lunes

Desde los fogones a gas de putolunes, os deseamos un comienzo de semana con el plato rebosante de alegría. ¡Que aproveche!

Como siempre, tened cuidado con el lunes.

Viaje virtual: río Senegal

Se acerca el final de mes y toca echarse al hombro la mochila (virtual). Vámonos a recorrer el río Senegal.

PUTOLUNES viajero
Viajar es gozar.

Dónde está

En Senegal, obviamente. Dónde si no.

Más concretamente, este curso de agua hace de frontera (unos 800km) entre dos países: Senegal y Mauritania.

Desde sus orígenes en Guinea y Mali, bordea el país hasta acabar finalmente en costas senegalesas, en la ciudad de Saint-Louis (San Luis para los castizos).

Cuenca fluvial del río Senegal.

Motivo para ir ya mismo

Por ejemplo, que hoy, lunes 24 de enero, se celebra el Día Mundial de la Cultura Africana y de los Afrodescendientes.

La UNESCO fijó en 2019, que el 24 de enero sería el Día Mundial de la Cultura Africana y de los Afrodescendientes, el cual celebra las numerosas y vibrantes culturas del continente africano y de las diásporas africanas en todo el mundo. Asimismo, las promueve como instrumento eficaz para el desarrollo sostenible, el diálogo y la paz (en putolunes nos ponemos serios cuando es necesario jejeje).

Viaje virtual

Cuándo ir

Si queremos poner los pies allí, es mejor viajar a Senegal en la estación seca, entre noviembre y mayo (entre diciembre y febrero es el momento ideal). La temperatura es agradable, no hace demasiado calor y te evitas las lluvias. Esto se aplicaría a todo el país, con la excepción de la Casamance (al sur), que se puede visitar durante todo el año.

Pero calma, que nosotros haremos el viaje desde nuestras casas (u oficinas, si no os ve el jefe).

remolino
experiencia virtual

Para adentrarnos en este viaje virtual, debemos coger un poco de arena (mejor de la playa, pero nos valdría de alguna obra) y nos la untaremos por la cara y brazos. No es como sufrir una tormenta de arena real, pero casi. Ya estamos preparados para viajar virtualmente hasta tierras africanas.

Qué hacer allí

Visitar San Luis

Antigua capital (ahora lo es Dakar), Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Más información, aquí mismo.

Vídeo introductorio sobre Saint-Louis (el San Luis senegalés).

Podemos distinguir 3 zonas en la ciudad:

  • la langue de Barbarie (una lengua de tierra frente al mar), con sus pescadores y sus barcas;
  • el casco antiguo que conserva casas coloniales, el cual se encuentra en una isla;
  • la parte continental denominada Sor, más contemporánea.

Como curiosidad, dependiendo de nuestros gustos musicales y cuándo vayamos, podremos disfrutar adicionalmente de su famoso festival internacional de Jazz, que este 2022 tendrá lugar en junio.

Festival Jazz Saint-Louis
Ticket para 3 días de la edición anterior.

Montar en barco

Hacer un crucero de 6 días (también los hay de menos). Ejemplo de crucero para turistear, aquí.

El itinerario suele ser: Saint-Louis -> Diama -> Tiguet -> Diaouar -> Richard Toll -> Dagana -> Thiangaye -> Podor

Si nos detuviéramos en la parada final (algo bastante recomendable si queremos conocer el país y sus gentes), en el pueblito de Podor, podríamos ver algo como lo del siguiente vídeo:

Vida rural real en Podor.

ver adansonias

Baobab alto y fotogénico.

Científica y exactamente denominada Adansonia, llamada o llamado también Baobab, árbol del revés o árbol botella.

La mayoría de especies del género Adansonia se ubican en Madagascar, salvo una, que es Australiana, y otra, que sí crece en el África continental (y podemos encontrar en Senegal).

Babobabs en Tanzania.
Baobabs de tierra firme (los de esta foto son de Tanzania).

Hablando de Madagascar y aunque está lejos de Senegal, no me puedo resistir a poner unas imágenes en movimiento de esta exótica isla. La imagen estática del vídeo siguiente es de la famosísima Avenida de los Baobabs:

Comer

Viajando siempre entra el hambre. Vamos con ello.

Generalmente, en un río suele haber peces, y los pobrecillos van a ser el ingrediente principal de la receta que veremos a continuación. Sumamente tradicional, es originaria de San Luis y se llama Thiéboudiène.

Sin duda, el plato nacional del país, que consiste en un arroz con pescadito marinado:

Aída nos enseña a pronunciar el nombre del guiso.

Extra

Para aquellos de vosotros que queráis, os dejo como postre un vídeo (en francés, eso sí) muy entretenido. Su título: Senegal, al ritmo del río.

Escapada por el río Senegal.

Chiste anti-lunes

Chiste muy salvaje:

Un famosisísimo guitarrista que va a ofrecer un concierto en tierras africanas.

Se sube al avión y, justo cuando sobrevuela la selva, se estrella. Solo sobreviven el guitarrista y su querida guitarra.

Al de poco, se le acerca un león con cara de hambriento. Y luego, otro. Y más tarde, otro más… Así hasta 5.

En ese momento se acordó de que había leído en algún artículo de putolunes.es que la música calma a las fieras, y —muy nervioso— se puso a tocar una canción.

Los leones se calmaron y se acostaron a su alrededor, y el artista se relajó pensando que se había salvado de morir devorado. Cuando, de repente… ¡salió de entre los árboles un león furioso y se lo comió!

Y uno de los primeros leones le dijo resignado a otro: Ya te dije que el sordo nos iba arruinar el concierto…

Feliz lunes

Desde el corazón de África, nuestro corresponsal viajero os desea un aventurero —que no loco— inicio de semana.

Tened cuidado con el lunes.

Créditos

– Chiste original leído en lahiguera.net

– Foto de baobab de portada tomada por Diego Delso.

– Otra foto de otro baobab, trabajo propio de Bernard Gagnon.

– Foto con baobabs tanzanos, de Roburq, en Wikimedia.

Lunes azul (Blue Monday)

Azul, color esperanza… Ah, no. Que no es así. Bienvenidos al lunes azul o lunes tristón (Blue Monday in inglis).

Los colores y las emociones

A aquellos de vosotros que os mole el color (pintores, fotógrafos, diseñadores, estilistas, etc) ya sabéis que la vida nos ofrece muchas tonalidades o colores: por ejemplo, éste, que es el color del año según pantone.

Y, por otra parte, las personitas corrientes y molientes, ya sabemos que los lunes son emocionantes… (por así decirlo)

Las emociones humanas son muchas y variadas, aunque dicen los expertos que las principales son 5 o 6, y de ellas derivan todas las demás (aquí un artículo breve y ligero donde cuentan algo más sobre la mezcla de emociones).

Claro, a alguien un día le pareció muy nemotécnico asignar un color a cada emoción. Y, como no, los estudios Pixar bajo la batuta de Disney aprovecharon todo esto para hacer un film:

Aparecen 5 criaturitas representando a las 5 emociones principales.

el azul

El personaje azul, como veis en portada de este miniartículo, es el bichillo que simboliza la tristeza:

Tristeza, de la peli Inside out.
Hoy es su día.

El Blue Monday

¿Qué es eso?

Pues, resulta que se denomina Blue Monday (lunes azul), al peor lunes del año, al más lunero, al más triste… en definitiva: al más puto.

¿Y quién lo dice?

Se lo inventó un fulano, escribiendo 2 fórmulas mal puestas y concluyendo que —exactamente— el tercer lunes del año es el lunes más terrible.

En el siguiente link, toda la información matemática sobre este día y su supuesto origen (pinchad sin miedo). Otro artículo gracioso y explicativo, aquí mismo.

El azul también es alegría

Como demostración, algunos ejemplos:

– Existe el príncipe azul (algunas lectoras lo negarán).

– La bandera azul que ondea en las playas en verano.

– La canción Blue, del grupo italiano Eiffel 65:

Mítica melodía…

– Los cascos azules.

– Las 5 zonas azules, donde viven las personas humanas (¡JARL!) más longevas. Más información, aquí.

– Unas buenas vistas a un precioso mar azul. En la oficina central de putolunes la tenemos. No os ponemos foto para no dar envidia.

– Los billetes de 20€, con multitud de tonalidades azules. En la redacción son muy deseados.

billete azul de 20 euros
Azul gótico.

– El cable azul. Siempre es mejor cortar ése que cortar el cable rojo. O no.

Venga, y como colofón, algo de blues para acompañar el lunes más azul del año:

Maravilloso blues para un lunes ídem. Dejadlo que suene.

Reflexión

Las emociones son inherentes al ser humano y una de ellas es la tristeza. No es algo negativo sentirla.

Pero bastante tenemos ya los vulgares plebeyos con ir al curro a las 7 de la mañana todos los lunes. Por consiguiente, ¡basta de pensamientos negativos!

¡¡¡Los lunes deben de ser gozo, ilusión y energía positiva!!!

Para que así sea, nuestra humilde y nada egocéntrica recomendación: leer todos los putolunes vuestro blog preferido.

Sí, ÉSTE.

Reflexión (El pensador de Rodin).
¿Azul turquesa o azul marino?

Chiste anti-lunes

—¿Qué es azul y huele a pintura?

—Obviamente, la pintura AZUL.

Feliz lunes

Desde la entusiasta redacción de putolunes, os deseamos un feliz comienzo de semana.

Tened cuidado con el lunes.

Créditos:

– Bicho azul, creado por Pixar.