Galletas de chocolate sanas.

¿Las palabras «galleta» y «sana» en la misma frase? ¡No me lo creo!

Pues te lo vas a creer… y a comer.

Deja de comer galletas basura industriales y haz la siguiente receta. Es a prueba de vagos, porque no se necesita horno ni habilidades extraordinarias. Ideal para un lunes.

Esta chica nos trae la video-receta:

Deliciosa y fácil receta.

Suceso

Ya veis que elaborar estas galletas exige pringarse un poco las manos… algún pero tenía que tener. Pues, al hilo de esta cuestión, os relato un suceso:

Nos cuenta un compañero de redacción que, hace unos años, se encontraba él comiendo con los compañeros de trabajo, cuando sucedió lo siguiente:

Tras la comida (típico menú de primero, segundo y postre), el camarero trae los postres pedidos por los comensales y uno de sus compis se apresta a coger el suyo (coulant de chocolate) estirando el brazo. Agarra por un borde el plato, pero, oh sorpresa, resulta que viene manchado.

Inmediatamente (y chupándose los dedos) suelta: «menos mal que es chocolate, que si fuera mierdaaaaa…»

Sin verlo en directo es menos impactante, pero, la cara del camarero, un poema xDDD

¿Os ha pasado lo mismo? ¿Os ha pasado al revés (coger caca pensando que era chocolate)? Contad vuestras experiencias en los comentarios, por favor.

Receta

A continuación, los ingredientes y la manera de hacer estas galletas. Cortesía de Auxy (la chica de arriba).

Ingredientes

– 6 dátiles (o, como alternativa, ciruelas pasas);

– 1 taza de frutos secos. En el video ella usa una mezcla, pero se puede utilizar solamente almendras;

– unos 40 g de chocolate negro (en la redacción gusta el de 85% de cacao, pero con uno de 70% también saldrán ricas);

– (opcional para la decoración final) chocolate negro o chocolate blanco.

Elaboración

Preparar los ingredientes: quitar el hueso a los dátiles, si los dátiles no están blanditos, se pueden ablandar con agua. Coger los frutos secos, que -al picarles bien finos- harán el efecto dela harina convencional y, junto con los dátiles, darles unos golpes de turmix.

Por otro lado, derretir el chocolate con cariño.

Hacer la masa mezclando todo, de manera que quede maleable, y se pueda manejar con las manos.

Podemos hacer bolitas, darles forma amorfa (sí, forma de escultura extravagante de museo modernillo), o, mejor, colocar la masa en moldes molones. Dejaremos enfriar unas 3 horas para que nuestras galletas endurezcan un poco.

Fácil, ¿a que sí? ¡¡¡Venga, todos a hacerla este mismo lunes!!!

NOTA: prohibido añadir Nutella a las galletas. Se os había pasado por la cabeza la idea, ¡seguro!

Chiste anti-lunes

Uno de Lepe:

Dicen que los de Lepe se fuman las galletas…

– ¿Por qué?

– Porque pone María.

Feliz lunes

Desde la redacción de putolunes, os deseamos un dulce y sano comienzo de semana. Tened cuidado con el lunes.

Créditos: imagen de cabecera en Pikrepo. Vídeo gracias a Auxy en Yotube.

¿Una piña colada?

¿Os apetece? Ahora mismo me estoy tomando una en el bar de la piscina… ¡Camarero! ¡Otra piña colada igual que ésta, por favor!

Un momento, que los camareros van a hacer un show:

Dominó de vasos en un resort caribeño.

Pero, a lo que íbamos: una rica piña colada es algo muy veraniego, y no tenéis por qué venir como yo hasta el Caribe para disfrutar de ella.

Según dicen, tiene origen pirata. Allá por el siglo XIX, el malandrín puertorriqueño Roberto Cofresí, hacía repartir entre la tripulación de su nave un brebaje que contenía coco, piña y ron blanco. Ojalá mi curro fuera así.

Receta de piña colada

Os dejamos ahorita una receta muy sencilla. No vamos a complicar innecesariamente el lunes. ¡Dificultad cero!

(Podréis observar horrorizados que la imagen que encabeza el artículo no se corresponde en absoluto con la receta que os pongo a continuación… ¡Que no panda el cúnico! Elegid la que más os guste ;))

Ingredientes

  • 40 cl de zumo de piña
  • 20 cl de leche de coco
  • 10 cl de ron blanco
  • Hielo

Cómo proceder

Aviso: necesitaremos una batidora.

  • Echar el zumo de piña, la leche de coco y el ron en el vaso. Batir hasta que se mezcle todo.
  • Echar hielo ad libitum y volver a batir.
  • Servir en una copa fresca sacada «del conge».

A continuación, aquí os va una tercera receta diferente y más visual. Nos la cuenta este chico tan majo:

Raúl, un crack, nos enseña cómo hacer una piña colada PRO.

¡Y, de paso, hemos aprendido cómo cortar una piña!

Chiste anti-lunes

Lo que esperabais:

Va una piña colada y la echan de la fila.

Feliz lunes

Desde la redacción de putolunes, os deseamos un tropical y dulce inicio de semana. Tened cuidado con el lunes.

Créditos: imagen original súper cuqui de Alexas_Fotos en Pixabay. ¡Muchísimas gracias!

¡A comer! Buñuelos de…

Adivinad qué son estas maravillas doradas acompañadas de dos salsas ricas (la roja picaba un poco, queeeeé ricaaaaa). Son unos deliciosos buñuelos, sí, ¿de… ? ¿lo adivináis?

Los buñuelos

Según la RAE, buñuelo:

Der. del ant. *boño, y este del gót. *buggjo ‘grumo’; cf. cat. bony ‘bulto’.

  1. m. Fruta de sartén que se hace de masa de harina bien batida y frita en aceite, y que al freírse se esponja y sale de varias formas y tamaños.

Receta

Os ponemos a continuación una posible receta, rica rica. A ver si os salen como los de la foto:

Ingredientes

  • 120 g. de harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato (dará volumen)
  • ½ cucharadita de cúrcuma (dará color)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo
  • la yema de otro
  • aceite de oliva (si es posible, virgen extra)
  • 150 ml. de agua
  • 1 cebolleta pequeñita
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 200 g. de bacalao (ya desalado)

Elaboración

Picar muy finamente el ajo, la cebolleta y el perejil. Hacer lo mismo con el bacalao. Reservar todo ello.

Juntar harina, sal, bicarbonato y agua. Añadir el huevo y la yema, y mezclar todo. Añadir la cebolleta, ajo, perejil y el bacalao que teníamos de antes.

Darle al brazo y mezclar (si vives con compis de piso, «engaña» a alguno que vaya al gimnasio diciéndole que así va a hipertrofiar antebrazo jejeje).

Preparar la sartén con el aceite y añadir (cuando esté calentorro) bolas de la masa anterior (esto tiene cierto arte y/o maña, se puede usar un par de cucharas para ello). Intentar dorar de manera uniforme las bolitas/buñuelos para que queden bonitos.

Sacarles uno por uno de la sartén con cuidado de no quemarnos y ponerles a secar los excedentes de grasa sobre unas servilletas o papel de cocina.

ATENCIÓN / ACHTUNG: por mucha tentación que se tenga, no hincarles el diente hasta pasados unos minutos. De lo contrario, nos quemaremos la lengüita y no podremos usarla (para comer u otros menesteres) hasta que se cure…

Venga, para que os animéis, os ponemos otra receta distinta en video, de este otro cocinero tan majo (Robinfood):

¡Nos ha encantado!

Curiosidades…

… sobre el bacalao:

  • Debido a que su contenido en grasa no supera el 2% es considerado como un pescado blanco. Pero, cuando se seca y se sala, su concentración de grasa aumenta y se le puede considerar azul.
  • Es rico en Omega 3 y también en vitaminas del grupo B. También tiene fósforo y potasio.
  • A este pescado le mola el frío, y nada por las frescas aguas de los mares del norte (el Atlántico Norte, el mar del Norte y/o el Báltico).
  • Por último, parece ser que el bacalao salado (me comentan que se sigue un proceso bastante elaborado que dura unos 20 días) es más digestivo.

Chiste anti-lunes

– Un hombre en un restaurante le grita al camarero: ¡Camarero, camarero! ¡¡¡En la sopa hay una mosca!!!

-Y el camarero le contesta: ¿Y usted cuántas pidió?

Buen lunes

Desde la redacción os deseamos -como siempre- un feliz lunes, lleno de emociones positivas y, al menos, un buen comer 😉

Saludos crujientes por fuera y blanditos por dentro.

Créditos: foto original de un miembro de la redacción de www.putolunes.es. Receta en Youtube de David de Jorge – Robin Food… ¡gracias!

¡Este lunes comemos unos tacos!

Pero qué tacos más ricos… A estas horas, ¡seguro que os apetecen! ¡fuera dietas! Animan el estómago de cualquiera (aunque sea lunes). ¿Habéis estado en México alguna vez? ¿Los habéis probado?

México y su cocina

La gastronomía mexicana, junto con -por ejemplo- la francesa y la dieta mediterránea, forman parte del patrimonio cultural inmaterial que tiene registrado la UNESCO. Concretamente, sobre la cocina mexicana, tenéis información breve aquí, y una explicación del porqué tiene ese reconocimiento en este otro artículo.

Quedar en la lista de este organismo, básicamente es un galardón a la trayectoria histórica de dicha gastronomía, su antigüedad, elaboración colectiva y ser una seña de identidad fundamental para cualquier mexicano.

Los tacos

Hay muchos tipos de tacos, según su contenido o elaboración… Según lo que pongas en ellos, por ejemplo, podemos degustar:

  • tacos de carnitas (cerdo/puerco)
  • de longaniza (mebutido de cerdo)
  • de carne asada (vaca/res)
  • al pastor (cerdo adobado y piña)
  • de barbacoa (borrego, carnero)
  • de birria (chivo)
  • de cochinita (cerdo/puerco adobado con achiote… riquísimos -recomendado por putolunes.es ***)
  • ¡y muchos más!

Os ponemos un vídeo sobre este hombre tan majo que va comiendo tacos por el DF:

Me pregunta un compañero de la redacción: Pero, ¿eso pica?

Depende: cuando te sirven los ricos tacos, te traerán u ofrecerán varias salsas en cuencos pequeños. No te guíes por los colores (rojo no significa que vaya a picar mucho y verde no significa que no pique en absoluto, jejejeje).

Solución: pregunta directamente al mesero (camarero) cuáles pican y cuáles no (y en qué grado).

Como dato adicional, otro redactor de putolunes nos recuerda que hay distintas cocinas dentro del mismo país: la de Michoacán, la yucateca… realmente, cada estado de los que componen el país, tiene algún plato (platillo) digno de chuparse los dedos 😀

A continuación, nuestro chiste anti-lunes:

Chiste para soportar el lunes

– hola, venía a hacerme un tatuaje…

– y qué tatuaje quiere?

– mmm, no sé.

– recuerde que no se borran, debe ser algo que le guste para toda la vida…

– ¡¡¡ándale, tatúeme unos tacos!!!

🙂

Saludos engordando la panza.

Créditos: video de Mark Wiens en Youtube; imagen de Constanze Riechert-Kurtze en Pixabay.

Pizza con piña.

La odias o la amas. No hay punto intermedio.

La pizza hawaiana, como erróneamente se pudiera pensar, no proviene de Hawai (alias Estado Aloha o Estado de la piña), sino que fue una creación de un canadiense de origen griego que tuvo mucho éxito localmente (allí en Canadá, concretamente en Ontario).

Asimismo, muy a pesar de sus detractores, ha sido incluida por la revista Time en la lista de las 13 pizzas más influyentes del mundo 🙂

Otro aspecto que vamos a destacar, es que -según parece- la piña ayuda a la digestión de proteínas: la enzima bromelina, que se encuentra presente en este fruto, facilita dicha digestión. Además, contiene mucha fibra.

Por último, recomendarte desde nuestra redacción que, si quieres comerte una piña rica, puedes ir a uno de los países donde se cultiva (ya tienes la excusa para viajar). Los principales productores son Costa Rica, Brasil, Filipinas y Tailandia, que suman el 50 % de la producción total mundial.

Saludos en almíbar.

Créditos: imagen original en: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pizza_with_pineapple.jpg (CC By 2.0)