¡A comer! Buñuelos de…

Adivinad qué son estas maravillas doradas acompañadas de dos salsas ricas (la roja picaba un poco, queeeeé ricaaaaa). Son unos deliciosos buñuelos, sí, ¿de… ? ¿lo adivináis?

Los buñuelos

Según la RAE, buñuelo:

Der. del ant. *boño, y este del gót. *buggjo ‘grumo’; cf. cat. bony ‘bulto’.

  1. m. Fruta de sartén que se hace de masa de harina bien batida y frita en aceite, y que al freírse se esponja y sale de varias formas y tamaños.

Receta

Os ponemos a continuación una posible receta, rica rica. A ver si os salen como los de la foto:

Ingredientes

  • 120 g. de harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato (dará volumen)
  • ½ cucharadita de cúrcuma (dará color)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo
  • la yema de otro
  • aceite de oliva (si es posible, virgen extra)
  • 150 ml. de agua
  • 1 cebolleta pequeñita
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 200 g. de bacalao (ya desalado)

Elaboración

Picar muy finamente el ajo, la cebolleta y el perejil. Hacer lo mismo con el bacalao. Reservar todo ello.

Juntar harina, sal, bicarbonato y agua. Añadir el huevo y la yema, y mezclar todo. Añadir la cebolleta, ajo, perejil y el bacalao que teníamos de antes.

Darle al brazo y mezclar (si vives con compis de piso, «engaña» a alguno que vaya al gimnasio diciéndole que así va a hipertrofiar antebrazo jejeje).

Preparar la sartén con el aceite y añadir (cuando esté calentorro) bolas de la masa anterior (esto tiene cierto arte y/o maña, se puede usar un par de cucharas para ello). Intentar dorar de manera uniforme las bolitas/buñuelos para que queden bonitos.

Sacarles uno por uno de la sartén con cuidado de no quemarnos y ponerles a secar los excedentes de grasa sobre unas servilletas o papel de cocina.

ATENCIÓN / ACHTUNG: por mucha tentación que se tenga, no hincarles el diente hasta pasados unos minutos. De lo contrario, nos quemaremos la lengüita y no podremos usarla (para comer u otros menesteres) hasta que se cure…

Venga, para que os animéis, os ponemos otra receta distinta en video, de este otro cocinero tan majo (Robinfood):

¡Nos ha encantado!

Curiosidades…

… sobre el bacalao:

  • Debido a que su contenido en grasa no supera el 2% es considerado como un pescado blanco. Pero, cuando se seca y se sala, su concentración de grasa aumenta y se le puede considerar azul.
  • Es rico en Omega 3 y también en vitaminas del grupo B. También tiene fósforo y potasio.
  • A este pescado le mola el frío, y nada por las frescas aguas de los mares del norte (el Atlántico Norte, el mar del Norte y/o el Báltico).
  • Por último, parece ser que el bacalao salado (me comentan que se sigue un proceso bastante elaborado que dura unos 20 días) es más digestivo.

Chiste anti-lunes

– Un hombre en un restaurante le grita al camarero: ¡Camarero, camarero! ¡¡¡En la sopa hay una mosca!!!

-Y el camarero le contesta: ¿Y usted cuántas pidió?

Buen lunes

Desde la redacción os deseamos -como siempre- un feliz lunes, lleno de emociones positivas y, al menos, un buen comer 😉

Saludos crujientes por fuera y blanditos por dentro.

Créditos: foto original de un miembro de la redacción de www.putolunes.es. Receta en Youtube de David de Jorge – Robin Food… ¡gracias!

Lunes imperfecto.

Nos levantamos de la cama y aspiramos a tener un día ideal, un día perfecto (lunes, en nuestro caso), en el cual todo salga como hemos planeado… Y ¡zás! Sucede lo de la foto. ¿Qué hacer? ¿Sigo? ¿Me doy la vuelta?

Había hace años un programa en la tele, Ni en vivo ni en directo, con el mítico Emilio Aragón (¡gran canción la del link! xD), en el que a un pobre hombre, que no sé si iba a hacer una gestión o qué, le pasaba algo parecido:

Nunca supimos si llegó al final de la línea…

La perfección, ¿existe?

No hay nada perfecto (o eso nos parece), los lunes no iban a ser distintos. Hay que lidiar (olé) con ello. Nuestro compañero informático de la redacción dice que para todo hay un workaround. Siempre hay un roto para un descosido (¿se dice así?). Es lo que le da vidilla a los días imperfectos.

Y vosotros, ¿qué hacéis en el caso de la foto? ¿Os volvéis a meter en la cama? ¿Os arremangáis la camisa y le dais la vuelta a la tapa? ¿Llamáis a Telefónica con tono de indignación?

Curiosidad (financiera)

Lo de la tapa al revés, es comprensible, aceptamos pulpo. Pero lo de las acciones de Telefónica en Bolsa, no tiene ni nombre…

Mirad el gráfico. Para echarse a llorar. de 30€ a valer 4 en 20 años. Mi coche, que es de esa época (en serio), ha perdido menos valor. Si me está leyendo el presidente de la corporación, que me lo explique, por favor.

Si os hablan de invertir en Bolsa -renta variable- y os cuentan que todo sube a largo plazo, acordaos de este gráfico… Bueno, y del Banco Popular (sin comentarios).

Nuestro experto en Bolsa aquí en putolunes.es os escribirá acerca de los riesgos de los mercados financieros, estad atentos a próximos posts… 😉

Chiste anti-lunes

Vamos ahora con el chiste para alegrar el lunes.

Una pareja:

– Mi amor… quiero que pasemos un fin de semana perfecto…

– De acuerdo, ¡nos vemos el lunes!

Hasta luego

Esperamos que os haya entretenido este mini post de hoy y os deseamos un buen inicio de semana.

Saludos lineales, que diría mi profe de matemáticas (temazo para que os animéis).

Créditos: foto original del equipo de www.putolunes.es; gracias a Emilio Aragón por su arte y hacernos reír tanto.

Sabiduría: ya veremos, dijo un ciego.

Nuestro experto en historia y etnografía de la redacción, nos propone el post de hoy lunes. Se trata de un proverbio chino ancestral.

Nos cuenta que, un descendiente de Confundio (el amigo de Confucio), de nombre Li, lo enunció hace varios siglos. No os molestéis en buscar a este señor, ya que el apellido Li es uno de los más comunes de china… vamos, el García de España.

Sabiduría

Cuenta la leyenda que, nuestro sabio, a final de un mes trabajo muy duro, preguntó a su jefe:

– Señol Wang, yo lleval 5 años en emplesa china ¿podel Ud. concede aumento?

– A lo que su jefe respondió: Ya velemos.

– Li, resignadamente, espetó: «Ya velemos, dijo ciego.»

Y ese aumento nunca vio.

Saludos viendo venir a las cosas (y a las personas).

Créditos: la imagen es el meme del chino risueño.

¡Este lunes comemos unos tacos!

Pero qué tacos más ricos… A estas horas, ¡seguro que os apetecen! ¡fuera dietas! Animan el estómago de cualquiera (aunque sea lunes). ¿Habéis estado en México alguna vez? ¿Los habéis probado?

México y su cocina

La gastronomía mexicana, junto con -por ejemplo- la francesa y la dieta mediterránea, forman parte del patrimonio cultural inmaterial que tiene registrado la UNESCO. Concretamente, sobre la cocina mexicana, tenéis información breve aquí, y una explicación del porqué tiene ese reconocimiento en este otro artículo.

Quedar en la lista de este organismo, básicamente es un galardón a la trayectoria histórica de dicha gastronomía, su antigüedad, elaboración colectiva y ser una seña de identidad fundamental para cualquier mexicano.

Los tacos

Hay muchos tipos de tacos, según su contenido o elaboración… Según lo que pongas en ellos, por ejemplo, podemos degustar:

  • tacos de carnitas (cerdo/puerco)
  • de longaniza (mebutido de cerdo)
  • de carne asada (vaca/res)
  • al pastor (cerdo adobado y piña)
  • de barbacoa (borrego, carnero)
  • de birria (chivo)
  • de cochinita (cerdo/puerco adobado con achiote… riquísimos -recomendado por putolunes.es ***)
  • ¡y muchos más!

Os ponemos un vídeo sobre este hombre tan majo que va comiendo tacos por el DF:

Me pregunta un compañero de la redacción: Pero, ¿eso pica?

Depende: cuando te sirven los ricos tacos, te traerán u ofrecerán varias salsas en cuencos pequeños. No te guíes por los colores (rojo no significa que vaya a picar mucho y verde no significa que no pique en absoluto, jejejeje).

Solución: pregunta directamente al mesero (camarero) cuáles pican y cuáles no (y en qué grado).

Como dato adicional, otro redactor de putolunes nos recuerda que hay distintas cocinas dentro del mismo país: la de Michoacán, la yucateca… realmente, cada estado de los que componen el país, tiene algún plato (platillo) digno de chuparse los dedos 😀

A continuación, nuestro chiste anti-lunes:

Chiste para soportar el lunes

– hola, venía a hacerme un tatuaje…

– y qué tatuaje quiere?

– mmm, no sé.

– recuerde que no se borran, debe ser algo que le guste para toda la vida…

– ¡¡¡ándale, tatúeme unos tacos!!!

🙂

Saludos engordando la panza.

Créditos: video de Mark Wiens en Youtube; imagen de Constanze Riechert-Kurtze en Pixabay.

Día mundial del medio ambiente: biodiversidad.

No se celebra hoy lunes, pero ha sido el día 5 de junio. El Día Mundial del Medio Ambiente. Tenéis más información además en esta web.

Biodiversidad

Concretamente, este año 2020, el tema específico es la biodiversidad. Se celebra en Colombia. Os ponemos el vídeo de introducción y el programa.

Tenéis un quiz (un juego para probar vuestros conocimientos sobre el tema) por si queréis aprender de una manera divertida 😉

Hacedlo primero antes de seguir leyendo, porque, lo que os escribimos a continuación puede ser un poco spoiler jejeje

Aquí, el menda que os redacta este post, no sabía que:

  • Las algas diatomeas producen entre un 20 y un 40% del aire que respiramos… ¡impresionante! Info en inglis, aquí mismo.
  • El coral está disminuyendo de forma preocupante… (en los últimos 30 años, un 50%). Y los arrecifes del ídem albergan el 25% de la vida marina. Más info sobre estos bichitos, aquí.
  • Los bosques ocupan un 30% de la superficie terrestre mundial, pero, son el hábitat de la gran mayoría de las especies de plantas y animales terrestres conocidas. Más info aquí.
  • De todas la especies de la Tierra, solamente hemos identificado un 10%. Aquí mismo os dejo el PDF.

¿Qué os parece?

Chiste

Y, ahora, un poco de humor (relacionado con el tema), para animar el lunes…

– ¿Qué le dice una iguana a su hermana gemela?

– Somos ¡¡¡IGUANITAS!!!

jijiji

¡Saludos biodiversos y biodivertidos!

Créditos: imagen tomada de ISPRAVIDEO en Youtube.