Pero qué tacos más ricos… A estas horas, ¡seguro que os apetecen! ¡fuera dietas! Animan el estómago de cualquiera (aunque sea lunes). ¿Habéis estado en México alguna vez? ¿Los habéis probado?
México y su cocina
La gastronomía mexicana, junto con -por ejemplo- la francesa y la dieta mediterránea, forman parte del patrimonio cultural inmaterial que tiene registrado la UNESCO. Concretamente, sobre la cocina mexicana, tenéis información breve aquí, y una explicación del porqué tiene ese reconocimiento en este otro artículo.
Quedar en la lista de este organismo, básicamente es un galardón a la trayectoria histórica de dicha gastronomía, su antigüedad, elaboración colectiva y ser una seña de identidad fundamental para cualquier mexicano.
Los tacos
Hay muchos tipos de tacos, según su contenido o elaboración… Según lo que pongas en ellos, por ejemplo, podemos degustar:
- tacos de carnitas (cerdo/puerco)
- de longaniza (mebutido de cerdo)
- de carne asada (vaca/res)
- al pastor (cerdo adobado y piña)
- de barbacoa (borrego, carnero)
- de birria (chivo)
- de cochinita (cerdo/puerco adobado con achiote… riquísimos -recomendado por putolunes.es ***)
- ¡y muchos más!
Os ponemos un vídeo sobre este hombre tan majo que va comiendo tacos por el DF:
Me pregunta un compañero de la redacción: Pero, ¿eso pica?
Depende: cuando te sirven los ricos tacos, te traerán u ofrecerán varias salsas en cuencos pequeños. No te guíes por los colores (rojo no significa que vaya a picar mucho y verde no significa que no pique en absoluto, jejejeje).
Solución: pregunta directamente al mesero (camarero) cuáles pican y cuáles no (y en qué grado).
Como dato adicional, otro redactor de putolunes nos recuerda que hay distintas cocinas dentro del mismo país: la de Michoacán, la yucateca… realmente, cada estado de los que componen el país, tiene algún plato (platillo) digno de chuparse los dedos 😀
A continuación, nuestro chiste anti-lunes:
Chiste para soportar el lunes
– hola, venía a hacerme un tatuaje…
– y qué tatuaje quiere?
– mmm, no sé.
– recuerde que no se borran, debe ser algo que le guste para toda la vida…
– ¡¡¡ándale, tatúeme unos tacos!!!
🙂
Saludos engordando la panza.
Créditos: video de Mark Wiens en Youtube; imagen de Constanze Riechert-Kurtze en Pixabay.
